De Boer Op!: ‘Willen laten zien wat we hier zoal doen’
NieuwsWoerden – IJsboerderij Vernooij aan de Barwoutswaarder is één van de vijf agrarische bedrijven in Woerden die op zaterdag 11 april meedoen aan De Boer Op!
Er is deze dag genoeg te beleven op de boerderij. Zo kunnen kinderen knutselen, spelen op het erf of kijken bij de kalfjes en lammetjes. Ook is er een uitdagend stokpaardenparcours uitgezet. Ouders, opa’s en oma’s en andere belangstellenden kunnen ondertussen het bedrijf bekijken of een kopje koffie of thee drinken.
Van de partij
Het is niet de eerste keer dat het bedrijf meedoet aan De Boer Op!, het jaarlijkse evenement van het Agrarisch Centrum Woerden (ACW), waarbij agrarische bedrijven in de regio Woerden hun deuren openen voor publiek. “Om de vijf jaar vindt het aan deze kant van Woerden plaats en zijn we van de partij”, zegt Merwin Vernooij. “We vinden het belangrijk om te laten zien wat we hier zoal doen.”
En dat is veel. Zo worden er op de boerderij 85 melkkoeien en 40 stuks jongvee gehouden. Een deel van de melk wordt verwerkt tot ambachtelijk boerenijs. “Eén melkkoe geeft genoeg melk voor al het ijs dat we in een jaar produceren”, rekent Merwin voor.
Het is vooral zijn moeder Anja die zich bezighoudt met het bereiden van het ijs. “Ik ben daar in 2012 mee begonnen”, vertelt ze. “Voor die tijd werkte ik vooral buiten de deur, maar dat ging me tegenstaan. Dus ben ik gaan kijken wat we naast ons melkveebedrijf konden gaan doen.”
‘De boer op’
IJs maken leek haar wel wat. “Iemand een ijsje geven is altijd leuk. Bovendien was hier in de omgeving toen nog geen enkele boer die zich bezighield met het maken van schepijs.” Ze ging in die eerste jaren letterlijk ‘de boer op’ met haar zelfgemaakte ijs. “Ik ging langs restaurants, campings en stond jarenlang op de streekmarkt. Met mooi weer stond ik met een ijswagen langs de weg bij onze boerderij.”
De verkoop verliep goed en in 2022 volgde de opening van een eigen ijssalon. Anja: “We dachten er eerst aan om een eigen boerderijwinkel te openen, maar daar hebben we van afgezien. Je moet dan, naast een winkelruimte, parkeerplaatsen realiseren en toiletten bouwen, en dat allemaal gescheiden van het melkveebedrijf.”
Ze gingen op zoek naar een geschikte locatie. “In Woerden was net IJssalon Luciano geopend. Twee ijssalons in één stad was een beetje te veel van het goede, dus zijn we verder gaan zoeken.” In Driebruggen vonden ze een pand dat voldeed aan alle eisen. “Er had een slagerij in gezeten en het verkeerde in prima staat. We hoefden er nauwelijks iets aan te verbouwen. Bovendien ligt het op een mooie plek langs verschillende fiets- en wandelroutes.”
Het ijs maken ze nog steeds op de boerderij. Verkocht Anja in het begin tien smaken, tegenwoordig bestaat het aanbod uit dertig verschillende soorten. “Ook maken we ijstaarten die klanten kunnen bestellen.”
Kindercoaching
Op de boerderij gebeurt overigens nog veel meer. Zo organiseert Thara van Winden er educatieve kinderfeestjes. “Er komen klassen langs om een kijkje te nemen op de boerderij. Via opdrachten leren de leerlingen meer over waar hun eten vandaan komt.” Thara houdt zich ook bezig met kindercoaching met haar eigen paarden. “We zijn best druk”, zegt ze lachend. “Tijdens De Boer Op! willen we bezoekers echt laten zien dat we hier op de boerderij meer doen dan alleen koeien melken.”
Burgemeester Monique Bonsen zal om 10.30 uur de opening verrichten van De Boer Op! De route is dit jaar 7,2 kilometer lang en loopt langs meerdere deelnemende boerderijen. Deelnemers kunnen de route zowel fietsend als wandelend afleggen en zelf bepalen welke bedrijven ze bezoeken. Starten kan overal; de deelnemende bedrijven zijn herkenbaar aan gele vlaggen.
De Boer Op! in Woerden
Naast de familie Vernooij (Barwoutswaarder 67) doen nog vier bedrijven mee. Zo staat bij de familie Van den Burg (Rietveld 124) dierwelzijn centraal. De 148 melkkoeien beschikken over ruime stallen met waterbedden en massageborstels. Ze worden twee keer per dag gemolken in een moderne 24-stands draaimelkstal. De melk gaat naar FrieslandCampina en valt onder het PlanetProof-keurmerk.
Familie Ruitenburg (Rietveld 92) doet actief aan natuurbeheer om weidevogels in de polder te beschermen. Sinds 2023 wordt een deel van de melk verwerkt tot ijs in Lieke’s IJs, de ijssalon aan huis. Bezoekers kunnen zien hoe de koeien worden verzorgd en daarna genieten van een ijsje.
De Woerdense Wijngaard (Rietveld 84) is gestart in 2021 en telt inmiddels ruim 1.300 druivenstruiken van acht moderne druivensoorten. In 2025 werd zo’n 500 liter wijn geproduceerd. Naast een wandeling door de wijngaard en het proeven van rode en witte wijn, kunnen kinderen zich uitleven op de trampoline of meedoen aan een bottelactiviteit met limonade.
Tot slot is er familie Laan (Rietveld 54), een familiebedrijf dat al vier generaties lang koeien en schapen houdt. Hier kunnen bezoekers de hele dag het melkproces volgen via een melkrobot – een bijzonder schouwspel voor wie dat nog nooit heeft gezien. De mooiste koeien uit deze stal verschijnen ieder jaar op de Woerdense Koeiemart.
Meer informatie over de deelnemende bedrijven is te vinden op www.deboeropwoerden.nl.