Culinair Kaasplein keert terug in Woerden
Woerden - Het Kerkplein in Woerden staat vrijdagavond 5 juni opnieuw in het teken van ambachtelijke kaas. Van 17.30 tot 20.30 uur vindt het Culinair Kaasplein plaats, als verbindende schakel tussen de verkiezing van de nieuwe Kaaskoning en de aanloop naar de Nationale Graskaasdag.
De avond draait om kwaliteit en vakmanschap. In plaats van een grootschalige foodmarkt kiezen de organisatoren bewust voor een kleinschalige opzet waarin ambachtelijke kazen en hun makers centraal staan. Tijdens het evenement presenteren geselecteerde kaasmakers en handelaren hun producten aan bezoekers, kaasliefhebbers en vakgenoten.
Naast proeven staat ook ontmoeting centraal. Er is ruimte voor gesprekken over herkomst, rijping, smaakontwikkeling en de toekomst van het kaasvak.
Inspiratie
Ook voor ondernemers uit de foodspecialiteitenbranche biedt het Kaasplein inspiratie. Het evenement valt samen met de start van het graskaasseizoen, traditioneel een belangrijk moment in de kaaswereld. Daarmee vormt het een sfeervolle opmaat naar de Nationale Graskaasdag, waarbij de eerste graskaas van het jaar centraal staat.