Historische Kaasmarkt sluit seizoen af: ga het beleven
Algemeen
736
keer gelezen
WOERDEN • Na twee jaar is er op het Kerkplein weer de Historische Kaasmarkt. Traditioneel is deze feestelijke markt op de laatste zaterdag van de Woerdense Vakantieweek, dit jaar zaterdag 20 augustus.
De jeugdkoningin zal in gezelschap van haar hofdames de markt officieel komen openen, door middel van het luiden van de kaasbel. Daarna volgt op het Kerkplein de prijsuitreiking van de van de Boerenkaaskeuring. De gekeurde kazen van de kaaskeuring zullen worden tentoongesteld op het Kerkplein, bezoekers kunnen de kazen met de daar bijbehorende juryrapporten bekijken.
Aan het publiek zal ook een uitleg worden gegeven hoe kaas gekeurd wordt, waar wordt er op gelet door een keurmeester, kleur, smaak en wat nog meer. Ook is er de laatste kaasmarkt van het seizoen ruimte voor de echte handel. Boerenkazen worden met handjeklap verhandeld en de boeren en handelaren gaan touwtrekken om de laatste 2 cent.
Een smakelijk en feestelijk spektakel als mooie afsluiter van de kaaszomerweken. Het programma begint om 10.30 uur met het vertrek van de historische kaasbrikken en tractoren vanaf het Kaaspakhuis aan de Emmakade naar het Kerkplein.
Keuring
De dag voorafgaand van de Historische Kaasmarkt vindt de kaaskeuring plaats. De beste Boerenkazen uit de omgeving worden naar het Kaaspakhuis aan de Emmakade in Woerden gebracht voor de kaaskeuring. De keurmeesters zullen de kaas ‘blind’ keuren, zij doen dit altijd in koppels van twee, zodat de kaas zo eerlijk mogelijk wordt beoordeeld.
Zij doen dit na uitgebreid kloppen, kijken, voelen, ruiken en natuurlijk proeven en bepalen dan samen de punten. De verschillende categorieën zijn jong en belegen Boerenkaas, kruidenkaas en geitenkaas. Kom het beleven. De Historische Kaasmarkt is het waard.
Kijk op www.boerenmarktstad.nl